Regnbågstårta

Här kommer nu receptet på regnbågstårtan som jag gjorde till Rimmas 2-års kalas.

Jag använde mig av receptet "lika delar" dvs man lägger ingredienserna i ett glas och så skall det vara lika mycket av allt. Jag gjorde 6 stycken tårtbottnar och skulle använda en form med 26 cm i diameter så jag använde 8 stycken ägg. Lika mycket socker och lika mycket mjöl + att jag i detta satt ca 2 tsk bakpulver. 

Viktigt för att lyckas är att äggen är rumstempererade och det skall vispas länge.

Ca 5 minuter vispade jag (eller inte jag utan Kenwooden)

Vitt och pösigt!

Sen delade jag allt i 6 stycken bunkar. Läste att en massa typer väger detta så de skall bli exakt lika, men jag tog med deciliters måttet och körde på måfå. 

Sen skulle varje del färgas skillt. Hade läst i olika bakbloggar att man inte skall använda karamellfärg för det blir inte bra med det och man får inte klara färger. Jag hade dock redan köpt karamellfärg så jag tänkte att det får bära eller brista. 

Köpte 3 stycken karamellfärger och blandade mig till färgerna.

Jag var förvånad över hur klara färgerna blev.

Första i ugnen! Misstaget jag gjorde var att inte platta ut pappret tillräckligt utan det blev lite skrynkligt här och där och därmed blev en stor del av bottnarna i slutändan inte runda. De gick dock fint att använda i alla fall men nästa gång så blir det antingen att smörja formen emellanåt. Hade ugnen på 175 grader och det blev ca 10 minuter per botten. Kollade med en sticka så att de var torra innan jag tog ut dom. 

Satte in dom i "tuorekelmu" och sen in i kylskåpet.

Här ser man bra att rsultatet inte blev riktigt runt.

Klara färger

Alla färdiga!

Nästa dag skulle jag fylla tårtan. Hittade massor med smarriga recept på vad man kunde fylla tårtan med. Hade dock bestämt på förhand att jag skall ha en med hallon (då jag nu en gång hade plockat lite på villan) och något sött till det. Så det fick bli Kinuskimousse. 

Hallonmoussereceptet är lånat av Clina Svenskon

Hallonmousse

200 g frysta hallon

1 dl florsocker

100 g färskost

4 gelatinblad

2 dl grädde


Koka hallonen i 2 minuter. Blanda hälften av hallonen med färskosten och florsockret. Blötlägg gelatinbladen och vispa grädden. Smält gelatinbladen i andra hälften av hallonen. Låt svalna en stund och blanda ner i hallon-färskosten och blanda till sist ner den vispade grädden. Låt det gärna stelna en stund i kylskåp innan du fyller tårtan.

Kinouskimousse receptet har jag lånat av Tove

2 dl farinsocker

2 dl vispgrädde

100 g färskost

2 gelatinblad

2 dl vispgrädde

Koka farinsocker och 2 dl grädde på riktigt svag värme i ca 5 minuter. Låt kallna ordentligt, t.ex. först i vattenbad, sen i kylskåp. Blötlägg gelatinbladen. Ta några msk kinuskisås åt sidan och blanda ner färskosten i resten av kinuskisåsen. Hetta upp kinuskisåsen du tagit åt sidan och blanda ner gelatinbladet i den. Blanda ner gelatinblandningen i kinuski-färskostblandningen. Vispa grädden och vänd ner även den.

En sak ändrade jag dock på. Gjorde hallonmoussen först och använde i misstag hela paketet färskost som skulle vara till båda dessa. Som tur hade jag kvark hemma, såndär riktigt tjock fet kvark så jag använde det istället i kinuskimoussen. Gick helt bra det också. 

Och så hade jag ett lager av Hallon + Grädde.

Försökte att välja var jag lägger vilken mousse så att de lite skulle passa in i färgerna.

Fyllde tårtorna i samma form som jag gjorde dem i. På detta sätt hålls de bäst på plats. I kylskåpet så satte jag en tyngd på.

Dagen efter kippade jag kakan och var mycket nöjd att den hölls ihop ;)

Lite speciell såg den ju nog ut...

Kan man säga…haha...

Tog bort lite överlopps med kniv. 

Spacklade den med vanlig grädde.

En 2:a av M&M:s

Kiwi, jordgubbar och ananaskörsbär.

Mandarinklyftor, blåbär och vindruvor.

Spännande

Supergott tyckte i alla fall jag. Det blev ju nästan så man redan börjat fundera på nästa kaka och Astor fyller ju år i januari så vem vet, kanske jag hittar på något kul igen!

Dagen efter kaka.

Frågor, åsikter eller kommentarer?

24 månader och 9 månader

Sitt nu snällt där och så ser ni på er konstiga Mamma som gör en massa underliga ljud och vill att ni skall sitta riktigt stilla så att bilden inte blir suddig och och och...

Booring!!!

Hehe...

Busa kan vi också.

Sötnosarna!

På stan

Rimma, Astor och jag tog en tur till stan då A for iväg till stormossen med ett lass.

Rimma testar utbudet av "leksaker" i Rewell

Vi flinar upp oss utanför iTronic

Såå kul!

Orsaken till besöket var att jag skulle köpa skalbyxor åt Rimma från polarn och pyret. Detta slutade dock med att jag även köpte en skaljacka. Jag som nog sagt att jag inte kommer att köpa svart så gjorde det i alla fall. Hoppas på att kunna ha dessa åt Astor också av alla alternativ så tyckte jag dessa var snyggast.

Så ni som gav pengar i present åt Rimma, detta är vad vi köpte. Så tack alla! =)

Rimmas 2-års kalas

Rimma väntade på gästerna och tyckte det var så spännande med ballonger.

Astor var också finklädd, dagen till ära. 

Smarriga pajer

Meny el dia

Morotscupcakes och choklad cupcakes.

Första paketet!

Mera paket!

Tårtorna

Ljusen skall blåsas

Det går ju fint!

Rimma var inte så intresserad av kakan (som vanligt) så jag fick äran. Och man var ju lite nervös, har planerat kakan i flera veckor och man vet ju aldrig vad som kan gå fel.

Men kolla, det blev faktiskt en regnbågstårta!!!

Mera paket

Faster Ulrica, Nea och Rimma in action!

Partypeople

Jag var också med!

Nea, Pia, Astor och farmor Anita.

En del av alla fina paket som Rimma fick. 

Bernard Bee resväska

Närbild på tårtan. (Recept kommer! =)

STORT TACK till alla som var med och gjorde Rimmas 2-års kalas så roligt.

Sneakpeak på kalaset

Ber att få återkomma med resten av bilderna. Kör med sömnskola här och det tär liksom lite på föräldrarna nerver och sömn. Att sen Rimma också bestämde sig för att vara vaken i natt gjorde inte saken bättre. Och så tyckte de att klockan 7 är en bra tid att stiga upp. Det tyckte inte föräldrarna men det är ju ingen som frågar oss så det är bara att gilla läget.

Men som sagt…bilder kommer!

Tårta

Det är ju deg!

Tårtbottnar

En tårta!!! =)

Bakande ungar

Samtliga i familjen har haft på förkläde idag då vi bakade. Rimma tyckte det var viktigt att Astor också skulle ha sitt.

Dagen som gick

Här har vi bakat hela dagen. Pappan i huset har tvättar fönster och alla golven, jag har gjort frostingen till cupcakesen, fyllt tårtan och påbörjat sömnskola vol. 2. Ringde till Vasas supernanny idag och fick lite tips och vips så var vi igång igen med sömnskolan. Får se nu då. Det tog en halv timme för honom att somna nu i kväll. Men då tog jag inte upp honom en endaste gång och ammade inte honom. Så vi får se nu då hur det blir.

Kalasdag har vi imorgon och det är massvis som skall fixas ännu. Som tur är det mesta i bakväg fixat, bara pajerna kvar, men de fixar jag i morgon. Blev så otroligt snål på glögg just. Kan man månne servera glögg på kalas i början av oktober?

Rimma vet om att hon blir två år, eller ja, hon kan visa det med fingrarna. Hon tror att Stinky, lilla My och Mumin skall komma på hennes kalas. Då man frågar om Mårran skall komma så svarar hon nej. Och hon går omkring och säger Nea, så Nea är en väntad gäst. Och Pinkki dvs Klimpen ;) 

Visade ju en bild i går på vad jag höll på med och här kommer en till ledtråd: 

Någon som gissar nu då? ;)

Köpstoppet i September

För er som inte är intresserade av mitt rätt så misslyckade köpstopp förra månaden kan hoppa över detta inlägg.


Matbudgeten (inkl. blöjor, schampo, tandkräm, wc-papper etc.) hade jag satt på 100€/ vecka. Vilket jag tyckte lät som ganska lite men tänkte att det måste man ju klara av. 

INGA FB-loppisar, Odd Molly inköp, barnkläder, eller heminredning.

Vecka 1

Mat: 44,42€ och 20,99€ = 65,41€

Det började ju ganska lovande!

Vecka 2

Mat: 56,68€ och 45,41€ = 102,09€ (samt att A handlade en gång och det vet jag inte summan på)

Här köpte vi en cykelkärra, en cykelhjälm, en tröja åt Astor samt en till Bugaboo Organizer från loppiset. -124€

Bamsehalaren som M sökte åt mig så fick vi av dem. Tusen tack! =)

Pomp de Lux partyt var ju "lovligt", men inte så mycket som summan landade på.

Apoteksbesök samt foto till Astors passansökan kändes ganska nödvändigt.

En present inhandlades.

Vecka 3

Mat: 47,50€, 37,02€ och ca 120€ = 204,52€ Ja oj,oj vad det har gått pengar i mat och blöjor. De hade specialpris på blöjor på CM och om man köpte två fick man med en Duplobok + några Duploklossar. Vi köpte 4 paket eftersom de ändå går åt i detta hushåll. Sen har jag märkt att om man handlar på Citymarket istället för på Prisma så går det mer pengar och det blir mer inpulsköp. På Prisma följer vi noga listan. På Citymarket har de alltid en massa "special"priser och därmed blir det mer impulsköp. Lax hade de på specialpris och jag köpte två bitar som tillsammans blev 20€. Jag frös dock ner en del för framtida bruk.

Astors säng behövde ett spjälskydd. Köpte detta på ett FB-loppis för 7€. Men jag GICK och hämtade det. Så jag fick motion på samma gång =) (seliseli)

Köpte en present.

Rimma fick den fina tröjan som jag beställt åt henne via Linda som födelsedagspresent. Tack Tack TACK!

Vecka 4

Veckan började med att vi var sjuka så vi hängde mest hemma.

Mat: 18,33€, 12,42€, 42,05 + att A betalde veckans största butiksbesök vilket lägger denna vecka på mycket minus igen.

Köpte en present.

Strumpor åt Astor från polarn och pyret 18€. Detta var verkligen akut eftersom ALLA hans strumpor är för småa. Vår lilla bigfoot!

Sammanfattning: Att jag misslyckades är väl redan sagt. Att maten, blöjorna och butiksbesöken tar så där mycket är jag återigen förvånad över. Klarade dock att hålla mig borta från Odd Molly loppisarna och Tradera. Något nytt till barnen blev det, strumpor, en blus åt Astor, spjälskydd till sängen… kändes dock som rätt så nödvändiga.

Det var bra att ta en sån här månad för att ha koll på sina egna "vill ha" och "behöver"-känslor. Under denna månad så har jag även skrivit upp allt som jag "vill ha" och "behöver" på en lista och jag skall gå igenom den någon dag och se om jag fortfarande vill ha det som står på listan.

Under denna månad så har jag även börjat min vårdledighet vilket betyder att vi kommer att ha mindre att leva på framöver. Så from nu så skall köpen tänkas igenom lite noggrannare. Speciellt åt barnen blir det lätt köpt en massa kul som kanske inte är så viktigt att ha. Samt mina Odd Mollyn kan jag bra ta en paus med nu.

Nu i oktober kör vi på en sak in -en sak ut-tema och även det har börjat bra, får se nu då hur det fortsätter.