Dag 24- Favoritrecept

Pastasåsen jag fick recept på i högstadiet i huslig ekonomi, kan det bli bättre?

Räksås

1 burk champinjoner(eller en ask färska)

1 purjolök

2 msk curry

2 msk margarin

2 vitlöksklyftor

ca 5 msk tomatkross (brukar lägga lite mer)

1 burk creme fraiche

1 dl lättgrädde (brukar lägga 2 dl)

200g räkor

Peppar

Salt

Fräs svamp och lök i margarin och curry. Pressa i vitlök. Tillsätt tomatkross, creme fraiche och lättgrädde. Låt såsen småkoka en stund. Strax innan maten skall serveras tillsätts räkorna för att bli varma. OBS! Räkorna blir sega om de kokar. Salt och peppar. Servera med spagetti och sallad.

Hur gott och enkelt som helst! Men namnet är lite tråkigt, Räksås. Borde hitta på något bättre namn, förslag?